ราคาอาหารปรับขึ้นมาอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ขณะที่ผู้สังเกตการณ์ ระบุว่า ข้าว ซึ่งเป็นอาหารหลักของคนเอเชีย น่าจะเป็นสินค้ารายการถัดไปที่ปรับขึ้นราคา
ราคาอาหารหลายรายการ ตั้งแต่ข้าวสาลี เมล็ดพืช เนื้อสัตว์ ไปจนถึงน้ำมัน พุ่งสูงขึ้น โดยมีแรงขับเคลื่อนมาจากหลายปัจจัย ทั้งต้นทุนปุ๋ยที่เพิ่มขึ้น ราคาพลังงานที่ปรับขึ้นในปีที่ผ่านมา รวมถึงสงครามรัสเซีย-ยูเครนด้วย
การห้ามส่งออกอาหารหรือการหยุดส่งออกอาหารอย่างจริงจัง มาจาก อินเดียที่หยุดส่งออกข้าวสาลี ยูเครน หยุดส่งออกข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต น้ำตาล และอื่นๆ ส่วนอินโดนีเซีย ก็งดส่งออกน้ำมันปาล์ม
ข้าวน่าจะเป็นรายการต่อไปที่แพงขึ้น โดยจากข้อมูลดัชนีราคาอาหารขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ สะท้อนว่า ราคาข้าวระหว่างประเทศ เพิ่มขึ้นเป็นเดือนที่ 5 ติดต่อกัน และแตะระดับสูงสุดในรอบ 12 เดือน เมื่อเดือนพฤษภาคม 2022
ผู้เชี่ยวชาญ กล่าวว่า ผลผลิตข้าวยังคงอุดมสมบูรณ์ แต่ราคาข้าวสาลีที่สูงขึ้น และต้นทุนการเกษตรที่เพิ่มขึ้น ทำให้ราคาข้าวเป็นรายการต่อไปที่น่าจับตา
ที่มา : CNBC